厨房用切菜机，顾名思义，就是在厨房用的切菜机器。

现在市面上的厨房用切菜机种类繁多：有手动的、电动的和自动的等等；从功能上看，又可分为普通型、多功能型、智能型和全自动型等等；另外，还有根据材质来分的塑料型的和不锈钢型的等。

目前市场上的厨房用切菜机的价格有高有低：便宜的只要几十元到一两百元就可以买到一个了（手动式）；贵的则要上万元甚至几万元才能买得到（全自动）。

那么到底该如何选购一台好的厨房用切菜机呢？

首先应该考虑的就是它的性能指标：

1、功率：

功率是决定产品耗电量的重要因素之一，也是衡量产品性能好坏的重要指标之一。（注）一般来讲功率越大的机器耗电量就越大。所以选择时一定要根据自己的实际使用情况来选择合适的机型或功率大小。

如果家里人口不多且用电紧张的话可以选择一些大功率的机种如800W-1000W左右的型号即可；如果家里人口多而且用电量较大的话建议购买2000W以上的机型为好！

2、刀盘转速：

转速越高切割速度也就越快！（注意不是切削速度！）但要注意的是在选购时要考虑到自己的实际需要来选择合适的产品规格！比如有的朋友平时只是用来切碎蔬菜之类的东西而并不需要很高的切割速度的话就无需选择太高转速的机器！

3、刀片数量：

一般来说刀片数越多切割效果越好！（当然也要看自己的实际需要来决定）不过由于成本的原因市面上大部分厂家生产的都是单片刀片的机器.所以我们在挑选时一定要仔细看清楚说明书上的说明以免上当受骗！

一般单片刀的机器的刀具寿命只有2-3个月左右的时间.所以在选购的时候一定要注意这一点以免造成不必要的损失！

4、安全防护措施：

安全保护装置是否齐全是保证人身安全和延长设备使用寿命的关键所在。因此我们必须仔细查看其是否有完善的防撞保护系统及过载保护装置以及漏电保护和接地系统等安全保障系统。

5、外观：

好的产品外观应美观实用大方而不失时尚感！